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泡椒鱼腩

广西 北海 海城 更新时间:2024-04-19

原料: 鱼腩200克、泡辣椒20克、红椒1只、姜、葱各10克。花生油20克、盐10克、味精10克、胡椒粉少许、清汤100克、麻油5克、绍酒10克。

做法:

1.鱼腩去鳞切成块,泡辣椒切碎,红椒切粒,姜切米,葱切花。

2.烧锅下油,放入鱼腩,攒入绍酒,稍煎。

3.加入清汤和泡椒粒,红椒粒,用小火同煮10分钟,撒上葱花,再调入盐、味精、煮2分钟,撒上葱花淋入麻油倒入汤锅内好即成。

(暂无图片,欢迎提供。)

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