第一、 首先准备一条精细的五花肉,4根蒜苗。
第二、 蒜苗切成长长一截,清洗干净,沥干水分,备用。
第三、 五花肉一定要切薄片,清洗干净,加入少许酱油和老抽,腌制一会。
第四、 姜蒜切片,备用。
第五、 热锅下油,放入姜蒜煸香,再倒入腌制好的五花肉,翻炒均匀。把五花肉煎一下,煎到出油,但也不要太干。
第六、 再加入蒜苗,把蒜苗炒软,加入适量的盐,翻炒均匀。
第七、 一碟香喷喷的小炒五花肉就做好了,非常好吃。
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