圆葱切丝,水里浸一下捞出。
牛肉卷室温稍微解冻。
牛肉卷和圆葱放一起,加入料酒。
加入生抽。
加1汤勺蚝油。
搅拌均匀腌渍10分钟。
大火,锅内烧开花生油。
转中小火,加蚝油炒一下。
转大火,加入腌制好的牛肉圆葱。
翻炒均匀后,加老抽。
炒至牛肉变色熟后,关火加黑胡椒粉出锅。
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