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甜型红酒需要醒酒吗?不同类型酒的醒酒方式有哪些?

美食更新时间:2024-03-29 07:33:11

一、甜型红酒需要醒酒吗

甜型红酒需不需要醒酒还要根据它的年份、香味来判断,如果甜型红酒的年份较久、用木桶陈酿过或者味道不够纯都需要醒酒。醒酒之后可以释放红酒中的香气,让酒舒展开,唤醒它的味道,使它更好喝。

大部分的甜型红酒都需要醒酒,干红中含有单宁,醒酒可以使单宁柔化,口感更佳。但是干白、起泡葡萄酒、白兰地、大部分的波特和雪莉酒都不需要醒酒,因为它们本身就可以倒出来直接喝,干白中也没有单宁,不需要醒酒。有时候,为了美观需要或者酒的年份太久才需要醒酒。

二、不同类型酒的醒酒方式有哪些

不同类型酒有不同的醒酒方式,如果是陈年白葡萄酒或者价格不高的新鲜红葡萄酒,可以采用喝前开瓶15~30分钟,拔出酒塞让它自然静置的方式来缓慢醒酒。如果是单宁薄弱的陈年勃艮第或者是储存时间有二三十年的老红酒,可以采用倒入葡萄杯中轻轻摇晃的方式来醒酒。杯子中有氧气,轻轻摇晃杯中的红酒就可以达到醒酒的目的了。

最常见的醒酒方式是用船型醒酒器来醒酒。我们可以把需要醒的红酒翻入醒酒器静置30分钟左右或者轻轻摇晃,每15分钟就可以品尝一次,当它的香气变得浓郁时,就说明酒醒得差不多了,可以饮用了。

通过阅读这篇文章,相信你对红酒有了更多的认识和了解,对“甜型红酒需要醒酒吗?不同类型酒的醒酒方式有哪些?”这两个问题也有了答案。不知道你喜不喜欢喝红酒,如果红酒香气不杂或者年份不高也不需要醒酒。如果是需要醒的酒,你可以采用以上说的醒酒方式进行醒酒,醒过之后再品,味道会更香醇。

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