肠胃不好、便秘、肥胖的人群不适合食用莲子猪肚汤，会对身体产生一定的危害。莲子猪肚汤中含有丰富的营养物质，肠胃不好的人食用后难以消化，不利于肠胃健康，便秘的人吃了会加重病状，肥胖人群不宜食用，会影响减肥，加重身体负担。
猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质，莲子也是一种滋补佳品，两者一起炖汤喝营养丰富，正常体质的食用后有强身健体的功效，但是肠胃不佳者食用后难以消化，不仅不能起到滋补的作用，还会危害身体健康。
经常腹泻的人适当食用莲子猪肚汤可以缓解腹泻的症状，改善体质，但是大便干结且便秘的人食用后只会加重便秘的症状，体内的燥热之气增加，另外猪肚中含有的物质会引发和加重痛风的症状，不利于患者身体的恢复。
莲子猪肚汤的营养价值比较高，其中含有的成分对身体的保健效果也很好，但是猪肚属于动物的内脏，脂肪和胆固醇含量比较高，肥胖人群食用过量会导致脂肪和胆固醇积累，不利于减肥，还容易诱发高血压、高血脂等慢性疾病，对人体的危害比较大。
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