靠山吃山，靠海吃海"，在朱家尖品尝鲜猛海鲜，不可错过。这里的海产品丰富，尤以黄鱼、墨斗鱼、海蟹、花蛤、淡菜、贝壳类、条纹虾、对虾等为特产。当地烹调技艺颇多，以清蒸或清煮为主，原汁原味，鲜美可口，百吃不厌且回味无穷。

岛上森林中还盛产的山珍野味，也别具一格，是城里难以吃到的美味佳肴。另外，朱家尖夏天的"沙滩西瓜"，特别甜而爽，堪称一绝，饭后水果甚是不错。

朱家尖特色菜：

舟山带鱼、舟山对虾、舟山石斑鱼、舟山泥螺、清汤鱼丸、三鲍勒鲞、凉拌海蜇

朱家尖风味小吃：

海鲜面、观音饼、桂花炒年糕、鱼皮饺子、酒酿圆子羹、冬令带鱼粉丝、萝卜丝虾饺、蟹面、绿豆芽炒米线

红膏呛蟹

冬至前后捕获的白梭子蟹，肉肥膏红，整个放到盐水里，略加浸渍，便是闻名遐迩的红膏抢蟹，鲜美可口，诱人食欲，是当地酒席的必备冷菜。

梭子蟹

又称白蟹，产于近海，头胸部两端突出，形如梭子，两螯细长，甲壳表面有紫云纹。肉质细嫩、洁白，膏似凝脂，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。可蒸着吃，可炒着吃，也可把白蟹切成小块，以食盐、酱等腌渍之。

咸肉蒸白蟹

咸肉蒸白蟹利用传统的"鲜咸合一"的当地菜制作手艺术。是将个个有饱满的蟹黄的白蟹切成很工整的蟹块。把鲜活原料与腌制原料配在一起烹制而成，滋味独特，非常鲜美。夏天食之原汁原味，给人清凉之感。

雪菜黄鱼汤

大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济价值，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴。配以雪菜笋片烧制而成，咸鲜合一，汤汁乳白，味醇，肉质鲜嫩。雪菜黄鱼汤可刺激食欲，开胃消滞，有益健康。

三鲍勒鲞

鳓鱼鱼体侧扁，口大向上倾斜，鳃孔大，体背淡青色，体侧腹部银白色，腹面有硬刺能勒人，故名。鳓鱼以每年端午期间产量最丰。鱼刺多，肉质细嫩，味鲜美，鳞下脂肪丰富。

三鲍勒鲞即是把鳓鱼用盐经过3次以上反复腌制而成，配以鸭蛋、火腿片、姜片、黄酒等副料蒸之，肉质红嫩，咸鲜可口，是当地居家传统名菜。

美食品尝地：

1、朱家尖美食城是岛上美味集中地，位于城区金沙大道东侧。在这里可品尝到各种各样的海产品，如石斑鱼、富贵虾、海螺、贻贝等。

晚上美食城的热闹非凡的海鲜夜排挡，更是吸引天南地北的游客，共设22多个摊位。在这里，伴着海风，品尝真正海鲜（梭子蟹、大黄鱼、海螺等水产品），还可体验朱家尖特有烧烤。

2、南沙浴场正门旺季也有夜排挡，这里海产的新鲜度有一定保障，但价格不便宜，而且商家往往在分量上有时会作手脚，需注意。

3、如果住渔民家，可将买来海鲜让其代为加工，味道一样鲜美，花费又少。若有雅趣，也可自捕自摘自钓自煮，三五成群，必定味道更加绝佳。

网友心得：

1、朱家尖的海鲜价格要比沈家门贵，特别是各种鱼类，上百元一斤的比比皆是，几百的也有。半斤重的蟹45元/斤，濑尿虾45/斤，2两多的梭子蟹要120/斤。如果方便的话，建议还是去沈家门吃，那里的海鲜新鲜，品种多，价格也便宜。

2、吃海鲜可去高佳庄海鲜酒楼，环境好，明码标价，性价比较高。高佳庄海鲜超市酒楼，位于东河路西侧，近东海东路。

3、住在南沙家庭旅馆的，在旅馆吃饭，早饭5元/人，有稀饭、馒头、油条、腐乳、榨菜等。午饭、晚饭定好菜单，交老板娘采购，到时就等着吃。价钱是菜场价＋跑腿费＋加工费。比较下来，不算便宜，也不贵，不过省心省力。