1、把买来的山药用水冲清下表面的泥,然后用刀去皮。
2、山药和红萝卜切成小薄块状用碗装着备用。
3、青辣椒洗净,切成丝。
4、锅中放油,油热后倒入山药和红萝卜,然后再放入青椒丝,翻炒片刻即可。
5、最后加入盐翻炒均匀即可。
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