火车网

芸豆饼

北京 更新时间:2024-04-28
芸豆饼

所属地区:北京小吃

工艺:其他

芸豆饼的制作材料:

大芸豆500克,花椒、精盐各10克。

芸豆饼的介绍:

此饼是北京民间小吃,分为甜、咸两种:咸者绵软,椒香可口;甜者沙凉细糯,甜香适口。

芸豆饼的特色:

咸香绵软,椒香可口。

教您芸豆饼怎么做,如何做芸豆饼

1.将大芸豆洗净,浸泡约2小时。花椒炒香研成末,加入精盐制成花椒盐。

2.芸豆入沸水锅煮至熟烂,捞出控净水分,过罗去皮,制成豆芽,拌以花椒盐,依次放入模子里,按实磕出即可。

芸豆饼的制作要领:

芸豆要浸泡透,豆茸越细越好。

上一美食:醋溜鱼

下一美食:桂花栗饼

新鲜推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
特产推荐更多特产
美食资讯更多美食资讯
美食关注
如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系
“扫黄打非”举报专区 违法和不良信息举报中心
版权所有 Copyright © 2024 闽ICP备17003705号-25 huoche9.com 火车网 网站地图