火车网

爌肉饭

台湾 更新时间:2024-04-28
爌肉饭

  爌肉饭原料:

  主料:五花肉600公克

  配料:蒜头6粒,葱段60公克,八角2粒

  调料:酱油2又1/2杯,酱油膏1/2杯,冰糖2大匙,酒2大匙,冷开水5杯

  做法

  1.将五花肉切成7公分正方、0.7公分厚的肉块,放入180℃油锅中炸约3分钟(也可以用煎的),使其出油后捞起备用。(这个动作主要是让五花肉块吃起来的口感较Q、嫩滑。)

  2.将所有调味料煮滚,转中火近小火,放入作法1的五花肉块煮至软透即可。

上一美食:炸蚵嗲

下一美食:碗粿

新鲜推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
特产推荐更多特产
美食资讯更多美食资讯
美食关注
如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系
“扫黄打非”举报专区 违法和不良信息举报中心
版权所有 Copyright © 2024 闽ICP备17003705号-25 huoche9.com 火车网 网站地图